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喝果汁不如直接吃水果

发表时间: 2019-05-21 10:21:36 PV 127 次
 
TAG标签: 果汁  水果  
 
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  很多人不爱吃水果,反而喜欢把水果榨汁喝,但是最近有研究表明,饮用果汁可能早死,喝果汁不如直接吃水果。

  多喝果汁让人更健康?美国一项最新研究可能会颠覆你的认知。

  据美国有线电视新闻网(CNN)报道,一项于17日发表在《美国医学会杂志?网络开放》(JAMA Network Open)上的新研究表明:过量饮用果汁等“含糖饮料”可能会增加早死几率。研究称,尤其是饮用过量果汁,会将早死几率增加9%至42%。

  报道称,这份新研究将100%无添加糖的天然果汁、水果味饮料以及苏达水等饮品一同定义为“含糖饮料”。研究表明,虽然果汁中的糖是天然的,但仍与苏打水等其他含糖饮料的糖十分相似。

  参与该研究的美国埃默里大学儿科学助理教授吉恩?威尔士说:“含糖饮料,无论是软饮还是果汁,都应该加以限制。”

  报道称,美国儿科学会(AAP)和美国饮食指南建议,1到6岁儿童对果汁的摄入量应控制在每天6盎司(约合177ml)之内,而7岁及以上儿童、青少年及成人每天摄入量应限制在8盎司(约合237 ml)内。

  喝果汁≠吃水果 果汁不如水果原因有这些

  1.流失营养成分

  喝果汁或许可以帮助个人摄取到每日建议的蔬果摄取量,这是补充膳食营养不足的一种方式。但果汁在榨取过程中,水果的营养成分和膳食纤维会流失。

  2.含糖分高

  喝果汁容易摄入过量糖分,而吃水果不会。而且,果汁的含糖量通常都很高。 苹果汁、橙汁的糖含量都在8%以上,葡萄汁的含糖量高达15%~20%,喝一杯纯果汁,就能喝进去20~40克的糖。 并且液体果汁中的糖比固体水果中的糖更容易被人体吸收,这也就意味着在正餐之余喝果汁还会增加长胖和糖尿病、高血脂的风险。

  3.喝的量更多

  人们喝果汁的速度远远大于吃水果的速度,饱腹感却远远小于吃水果,不知不觉中进食的量也会加大。

  果汁含较少纤维,却含有较多糖分和热量,需要几个水果才能制作成一杯果汁。比如:一个苹果最多榨1/3或1/2杯果汁。 也就是说,喝一杯果汁,等于摄入了二至三个苹果的糖分,喝上几杯果汁的饱腹感也不及吃水果。喝过多的果汁会导致热量过剩,容易引发肥胖问题。

  总的来说,如果能吃水果就尽量吃水果,吃天然水果比喝果汁好处要多。把水果制作成果汁,即便是100%的纯果汁,也不能起到和完整水果一样的作用。 若果汁中添加了过多的糖或其他成分,对健康更没有益处。

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